Priatelia, keďže naším cieľom je aj využívať čerstvé a kvalitné suroviny, náš šéfkuchár si pripravil pre vás špeciál z tých najkvalitnejších surovín od lokálnych dodávateľov a pestovateľov. Zaradili sme do nášho špeciálu kvalitné hovädzie mäso, ktoré je veľmi jemné s intenzívnou chuťou, huby Eringi ako aj čerstvú zeleninu z lokálnej farmy v Bratislave @vegget_microfarm.
Pozývame vás k nám na festival skvelého jedla, ktorý vám prinesie gurmánsky zážitok, návrat do detských čias v príjemnej atmosfére autentického prostredia našej reštaurácie.
Hlivový perkelt
Hlivový perkelt s hubami Eringi, domácou parenou knedľou a pórovo-kôprovým olejom (1, 3, 7)
300g/150g 14,90€
Flank steak USDA Black Angus
Flank steak USDA Black Angus jemné hovädzie mäso vysokej kvality s intenzívnou chuťou podávané s pečenou špikovou kosťou a pečenou kapustou s Bearnaise (estragónovou) omáčkou (3)
200g/200g 29,90€
Dukátové buchtičky
Dukátové buchtičky s vanilkovo-čokoládovým krémom a višňovým coulis, ozdobené nevädzou modrou a dochutené bazalkovo-mätovým sirupom (1, 3, 7)
200g 5,90€
